Pepeo u mačjoj hrani

Na svakom pakiranju hrane za mačke moraju biti navedeni sastojci, navedeni u silaznom redoslijedu mase. Prema važećim standardima, ključni regulirani parametri uključuju sadržaj masti i proteina, topljive i netopljive ugljikohidrate (općenito poznate kao dijetalna vlakna) i vodu. Postotak minerala, koji se naziva sadržaj pepela, također je naveden zasebno.

Ovo je točka koja često izaziva pitanja među vlasnicima mačaka. Možda se čini kao da se pepeo dodaje u hranu, ali to nije slučaj. Izraz "pepeo" u mačjoj hrani odnosi se na količinu nezapaljivog ostatka koji bi nastao izgaranjem 100 grama hrane na temperaturi od približno 500°C. Ova vrijednost odražava sadržaj minerala i važan je kriterij koji treba uzeti u obzir pri odabiru prave hrane za vašeg ljubimca.

Koje tvari doprinose sadržaju pepela?

Sva hrana sadrži i organske i anorganske tvari. Organske tvari uključuju proteine, koji služe kao gradivni blokovi za stanice, kao i masti i ugljikohidrate (njihova je svrha opskrbiti tijelo energijom). Minerali uključuju makronutrijente (kalcij, klor, kalij, sumpor, magnezij) i mikronutrijente (željezo, mangan, cink, fosfor, jod, natrij, kobalt, kalij i bakar).

Važno je znati: Organski spojevi potpuno izgaraju kada se uzorak sirovine spaljuje u muflenskoj peći. Kada se anorganski spojevi spaljuju, ostaje neizgoreni ostatak. Postotak ovog ostatka naveden je na etiketi sirovine kao "pepeo", "sirovi pepeo" ili "sadržaj pepela" i smatra se jednom od njegovih ključnih karakteristika.

Koje namirnice utječu na sadržaj pepela?

Sadržaj pepela smatra se važnom referentnom vrijednosti za procjenu kvalitete hrane. Minerali su prisutni u svim sastojcima koji se koriste u proizvodnji hrane, ali njihove količine mogu značajno varirati. Koštane komponente obično sadrže najveći sadržaj minerala. Stoga, hrana koja koristi mesno i koštano brašno kao glavni sastojak obično ima veći sadržaj pepela. "Čisti" mesni sastojci imaju znatno niži sadržaj pepela.

Žitarice i ostale biljne komponente sadrže minimalne količine nezapaljivih anorganskih tvari. S visokim postotkom biljnih materijala u gotovoj prehrani, sadržaj pepela u hrani se smanjuje na minimalne razine, iako to ne ukazuje uvijek na njezinu visoku nutritivnu vrijednost.

Norme za sadržaj pepela u hrani za životinje

Prema veterinarskim stručnjacima, optimalni sadržaj pepela u mačjoj hrani trebao bi biti između 5% i 9%. Ta se razina smatra prihvatljivom i sigurnom, ali procjena kvalitete mačje prehrane isključivo prema sadržaju pepela nije točna. Jednako je važno uzeti u obzir ravnotežu proteina, masti i drugih hranjivih tvari.

Sadržaj pepela također ovisi o načinu pripreme hrane. Suha hrana uvijek ima veći sadržaj pepela od mokre hrane. Na primjer, suha hrana All Cats i Tasty ima sadržaj sirovog pepela od približno 7-9%.

Prilikom odabira hrane važno je uzeti u obzir dob ljubimca. Za starije mačke preporučuje se smanjeni udio pepela, jer višak minerala može doprinijeti razvoju urolitijaze. U takvim slučajevima, prednost se daje vlažnoj i suhoj hrani s niskim udjelom pepela. Na primjer, Tasty mokra hrana, koja sadrži najviše 2,5% pepela, prikladna je za starije ljubimce.

Funkcije minerala u tijelu

Iako minerali čine samo oko 4% tjelesne težine toplokrvnih životinja, njihova uloga u tijelu je izuzetno značajna. Anorganske tvari dio su strukture staničnih membrana, vezivnog tkiva, neurona i hormona. Aktivno sudjeluju u metaboličkim procesima, a djeluju i kao pufer, štiteći stanice tijela od štetnih čimbenika.

Mikro- i makronutrijenti služe kao poveznice između proteinskih i lipidnih struktura, normaliziraju ravnotežu vode i aktiviraju proizvodnju enzima potrebnih za probavu. Pomažu u održavanju kiselinsko-bazne ravnoteže i podržavaju neuromuskularne veze. Interakcijom s vitaminima, minerali sudjeluju u metaboličkim procesima.

Svaki od anorganskih elemenata odgovoran je za vlastiti spektar fizioloških procesa koji se odvijaju u tijelu:

• Magnezij je sastavni dio svih vrsta tjelesnog tkiva;
• kalcij je jedan od elemenata potrebnih za izgradnju vezivnog tkiva;
• sumpor je uključen u sintezu aminokarboksilnih kiselina;
• fosfor je komponenta nukleinskih kiselina;
• Mangan igra važnu ulogu u stvaranju koštanog tkiva;
• cink, bakar i selen potrebni su za funkcioniranje imunološkog sustava i reproduktivnih organa, regeneraciju stanica;
• Natrij, klor i kalij, koji se nalaze u krvi i limfi, potrebni su za održavanje osmotskog tlaka u njima.

Norme za sadržaj pepela u hrani za životinje

Suha hrana za kućne ljubimce obično ima veći sadržaj pepela od mokre hrane. Prema veterinarskim standardima, optimalni sadržaj pepela za hranu za mačke je 6-7%.

Oprez! Razina pepela iznad preporučene granice neizravno ukazuje na prisutnost nusproizvoda niske kvalitete (poput mesnog i koštanog brašna) u hrani. Korištenje takve hrane može negativno utjecati na zdravlje vaše mačke. Razina pepela ispod preporučene granice ukazuje na nedostatak esencijalnih mikronutrijenata.

Danas se vrhunska hrana za mačke proizvodi od visokokvalitetnog svježeg mesa, bogatog makro i mikronutrijentima. Sadržaj pepela u takvoj hrani je unutar norme, ali prilično visok. Sastojci na biljnoj bazi i žitaricama imaju niži sadržaj minerala, pa će hrana na biljnoj bazi imati relativno nizak sadržaj pepela.

Za kastrirane mačke preporučuje se kupnja hrane s nešto nižim udjelom pepela. Veterinari također preporučuju hranjenje životinja kojima je dijagnosticirana struvitna urolitijaza ili bolest bubrega. Mačke s ovim stanjima imaju urin s pH iznad 7,5, a mineralne soli lakše kristaliziraju i talože u alkalnom okruženju nego u kiselom.

Ne zaboravite na režim pijenja vaše mačke. Pijenje dovoljno svježe vode može dovesti do viška kalija, natrija i fosfora, čije soli mogu formiraju se u bubrezima ili netopljivi konglomerati (kamenci) u mjehuru brzo će se izlučiti urinom.

Pročitajte i:

• Je li suha hrana štetna za mačke?
• Konzervirana hrana za mačke
• GMO i organska hrana u hrani za kućne ljubimce